La Salle del Castillo est l’oeuvre de Charles Coigny, architecte né à Vevey. Elle doit son nom à Andrés del Castillo qui, en 1904, fait un don à la Commune de Vevey pour la construction d’une salle de concert. Achevée en 1908, la Salle del Castillo a – dès ses débuts – une vocation de salle polyvalente qui se reflète dans son appellation : « Casino du Rivage ». En 2009, la Ville de Vevey lance un concours d’architecture afin de repenser le futur de la Salle del Castillo. Architecum sàrl redonne à la salle ses teintes et ses allures d’origine, tant à l’extérieur et à l’intérieur, le tout agrémenté d’éléments contemporains. L’ancien et le nouveau forment un ensemble harmonieux accueillant des espaces fonctionnels, agréables et de qualité.